3 món canh Tôm khô hấp dẫn - Giải nhiệt cho mùa hè

  1. Trang chủ
  2. Tin tức
  3. 3 món canh Tôm khô hấp dẫn - Giải nhiệt cho mùa hè

3 món canh Tôm khô hấp dẫn - Giải nhiệt cho mùa hè

Ngày đăng: 27/08/2024 03:58 PM

    Bên cạnh các món ăn phổ biến từ tôm khô như tôm rang muối, tôm sốt cà chua hay gỏi tôm xoài, bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món canh ngon từ tôm trong mùa hè này. Không chỉ ngon miệng, các món canh từ tôm còn giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn hàng ngày.

     

    Tôm khô nấu được những món canh gì?

    Tôm khô có thể kết hợp tôm khô với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những món canh hấp dẫn như canh bầu tôm khô, canh rau cải tôm khô, canh bí ngô tôm khô, hay canh mồng tơi mướp tôm khô...

    Hương vị thơm ngọt của tôm hòa quyện với sự tươi mát của rau sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo trong món canh.Để nấu một món canh tôm khô, không có gì quá khó. Chỉ cần bạn lựa chọn nguyên liệu một cách khéo léo và chú ý trong quá trình chế biến, bạn sẽ có một món canh tôm khô ngon lành.

    3 món canh Tôm khô hấp dẫn nhất mùa hè

    Sau đây, hãy cùng Hải Sản Nắng khám phá 3 món canh Tôm khô không thể bỏ lỡ để mang lại những bữa ăn ngon miệng nhất cho gia đình bạn trong mùa hè này:

    Tôm khô nấu bầu

    Tôm khô nấu bầu là một món ăn phổ biến và hấp dẫn. Vị ngọt mát của bầu kết hợp với hương thơm đặc trưng của tôm khô tạo nên một món ăn ngon miệng và có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè. Đồng thời, nó cũng cung cấp canxi quan trọng cho chế độ ăn hàng ngày của gia đình.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • 1 quả bầu

    • 50g tôm khô

    • Hành lá, hành khô, rau mùi

    • Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu ăn...

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Bầu: Gọt vỏ, loại bỏ ruột và rửa sạch trước khi thái, để đảm bảo giữ được tối đa lượng vitamin. Bạn có thể cắt thành cát lát hoặc sợi tùy theo sở thích.

    • Tôm khô: Rửa sạch tôm với nước, ngâm trong nước nóng khoảng 5 phút. Vớt tôm ra để ráo nước. Bạn có thể để tôm nguyên con hoặc nghiền nhỏ để nấu.

    Các bước để nấu canh bầu tôm khô ngon và đậm đà:

    Bước 1: Đặt nồi lên bếp, đun nóng và thêm hành và dầu để phi thơm. Sau đó, thêm mắm và đảo đều.

    Bước 2: Cho tôm vào nồi, thêm gia vị và đảo đều để tôm ngấm vị. Khi mùi thơm phát ra, đổ nước vào (khoảng 1 bát tô) và đun nhỏ lửa để tôm có vị ngọt đậm.

    Bước 3: Thêm bầu đã thái vào nồi. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình.

    Khi bầu chuyển sang màu trong là đã chín, tắt bếp và cho hành lá và rau thơm vào, khuấy đều. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh bầu tôm khô ngon, đậm đà.

    Tôm khô nấu rau mồng tơi, mướp

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Tôm khô: 100g

    • Mồng tơi: một bó

    • Mướp: 1 quả

    • Hành củ

    • Gia vị: bột nêm, mắm

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Tôm khô: Sơ chế như đã được hướng dẫn trước đó. Bạn có thể giã nhỏ tôm tùy theo sở thích.

    • Mướp: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát vừa ăn.

    • Mồng tơi: Nhặt lá úa, già, rửa sạch và để ráo nước, sau đó thái nhỏ.

    Chú ý: Rửa rau và mướp trước khi thái để tránh mất vitamin trong quá trình rửa.

     

    Các bước thực hiện:

    Bước 1: Đặt nồi lên bếp và đổ khoảng 1 bát tô nước (tùy vào sở thích có muốn nhiều nước canh hay không). Cho tôm khô đã sơ chế và hành khô đã băm vào nồi và đun lửa nhỏ. Lưu ý để ý bếp để tránh trào ra ngoài.

    Bước 2: Khi nước sôi khoảng 10 phút, gạn bọt tôm và loại bỏ. Sau đó, đưa mồng tơi và mướp vào nồi cùng một lúc, nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Đun thêm khoảng 2 phút nữa. Hãy tránh để rau quá nát.

    Bước 3: Tắt bếp và múc canh ra bát để nguội đi.

    Vậy là bạn đã hoàn thành món canh tôm khô nấu mướp và mồng tơi. Thường thì món canh này được ăn kèm với cà pháo để tạo thêm hương vị, giúp bữa cơm của bạn thêm ngon miệng trong những ngày đầu mùa hè thời tiết nóng bức.

    Tôm khô nấu bí đỏ

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Tôm khô: 200g

    • Bí đỏ: nửa quả

    • Rau thơm, hành khô, tỏi, hành lá

    • Gia vị: bột nêm, nước mắm...

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Tôm khô: Sơ chế như đã được hướng dẫn trước đó.

    • Bí ngô: Gọt vỏ, rửa sạch và thái khúc vừa ăn.

    • Rau thơm, hành lá: Rửa sạch, để ráo nước và thái khúc.

    • Hành khô, tỏi: Băm nhỏ.

    Các bước thực hiện:

    •  

      Bước 1: Đặt nồi lên bếp và chờ dầu nóng. Phi hành tỏi cho thơm, sau đó thêm một ít nước mắm để tạo mùi thơm.

      Bước 2: Cho tôm vào và nêm nếm gia vị, đảo đều tay để tôm hấp thụ gia vị. Sau đó, cho bí ngô đã thái khúc vào nồi và đảo chung và nêm nếm gia vị theo khẩu vị đảo đều tay.

      Bước 3: Chờ bí ngô hấp thụ gia vị, sau đó đổ vào khoảng 1 bát tô nước, bật lửa nhỏ và đun trong khoảng 15 phút, sau đó cho rau thơm và hành lá đã thái khúc vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh bí nấu tôm khô ngon đúng vị.

      Nấu canh với tôm khô thực sự không phức tạp. Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn tự tin và nấu những bữa cơm ngon tuyệt vời cho gia đình. Bạn không cần phải lo lắng về việc chọn món canh nấu với tôm khô nữa đúng không? Nếu bạn chưa biết mua tôm khô ngon, chất lượng ở đâu, hãy liên hệ ngay tới Hải Sản Kiều Ý: https://kiengiangdacsan.com/

      Hoặc liên hệ: 

    • Hotline: 0923.489.998

    • Email: ynguyenkieu@gmail.com

    • Website: www.kiengiangdacsan.com

    • Địa chỉ: Số 102, Phan Đình Phùng, Khu Vực 1, Phường III, Tp. Vị Thanh, Tỉnh Hậu Giang.